今回は豚肉を使いました。牛肉の方があっさりしているかも？

玉ねぎを切ります。

ニンニクとしょうがをすりおろします。しょうゆ、砂糖、お酒にそれらを混ぜます。玉ねぎと肉を入れもむように味をつけます。

フライパンにサラダ油をひいて炒めます。玉ねぎがあめ色になるように煮詰めます。