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簡単★長芋のさっぱり出汁浸し
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簡単★長芋のさっぱり出汁浸し-レシピのメイン写真

簡単★長芋のさっぱり出汁浸し

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

「山のうなぎ」と言われる長芋は滋養強壮効果があるので夏バテ防止にも♪
このレシピの生い立ち
子供の頃はおろし長芋とおろし大根を混ぜて食べていましたが、自分で作るようになってからは長芋をおろす時滑っておろしにくいので細切りにして大根の代わりは貝割れで作るようになりました(笑)

「山のうなぎ」と言われる長芋は滋養強壮効果があるので夏バテ防止にも♪
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子供の頃はおろし長芋とおろし大根を混ぜて食べていましたが、自分で作るようになってからは長芋をおろす時滑っておろしにくいので細切りにして大根の代わりは貝割れで作るようになりました(笑)

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簡単★長芋のさっぱり出汁浸し

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

「山のうなぎ」と言われる長芋は滋養強壮効果があるので夏バテ防止にも♪
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子供の頃はおろし長芋とおろし大根を混ぜて食べていましたが、自分で作るようになってからは長芋をおろす時滑っておろしにくいので細切りにして大根の代わりは貝割れで作るようになりました(笑)

「山のうなぎ」と言われる長芋は滋養強壮効果があるので夏バテ防止にも♪
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子供の頃はおろし長芋とおろし大根を混ぜて食べていましたが、自分で作るようになってからは長芋をおろす時滑っておろしにくいので細切りにして大根の代わりは貝割れで作るようになりました(笑)

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材料

  • 長芋 250g
  • 白だし 大匙2
  • 貝割れ 適量
  • (お好みで)ねり梅 少々
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて5cm長さの細切りにする。

    • 簡単★長芋のさっぱり出汁浸し作り方1写真
  2. 2

    白だしを混ぜて冷蔵庫で冷やす。

    • 簡単★長芋のさっぱり出汁浸し作り方2写真
  3. 3

    冷える頃には長芋から水分が出てお浸し状になっています。切った貝割れを添えて出来上り♪

    • 簡単★長芋のさっぱり出汁浸し作り方3写真
  4. 4

    食べる時は貝割れを混ぜてど~ぞ☆そのままでも美味しいですがお好みでねり梅やたたき梅を添えても♪

    • 簡単★長芋のさっぱり出汁浸し作り方4写真

コツ・ポイント

貝割れを混ぜておくと全体に貝割れのにおいがきつくなるので食べる時に混ぜます。

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2018/08/11 13:45に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

かいわれ 山芋

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