たたき胡瓜の梅味噌和え

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

簡単さっぱりおつまみ。
このレシピの生い立ち
簡単おつまみを作りました。

たたき胡瓜の梅味噌和え

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. ◎梅干し(果肉) 20g
  3. ◎味噌 10g
  4. ◎みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりはビニール袋に入れて麺棒でたたいてつぶします。
    梅干しの果肉と他の◎印の調味料等と混ぜます。

  2. 2

    たたききゅうりと梅味噌をあえて器に盛ります。

  3. 3

    さっぱりおつまみ♪

コツ・ポイント

たたいたキュウリから水分がでるので、水気をきってから梅味噌とあえるといいです。

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yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
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ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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