もやしは洗って水気をきり、にらは5センチ位に切り 卵は大きめのボールに溶いておく。

豚肉に★の下味をつけ片栗粉をまぶして炒めておく。火が通ったら一度お皿に取り出す。

もやしとにらを炒め、野菜がしんなりしたら再び肉を投入して◎の調味料を入れて炒める。

溶き卵の中に炒めた野菜肉を入れて混ぜる。フライパンに油を敷きお玉等ですくい小分けして両面を焼いていて出来上がり!