
かぼちゃとHMでふわふわケーキ

兼業主婦 @cook_40046618
HMの分量に対して、かぼちゃ、卵をたっぷり入れてみました。朝ごはんにもおすすめのケーキです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きな娘の朝ごはん用に焼きました
作り方
- 1
かぼちゃのわたをとり、3~4cm角くらいに切る。(丸ごとレンジで2分チンしてから切ると切りやすいです)
- 2
1を電子レンジにかけ、火を通します。(600wで様子を見ながら4~5分)
- 3
2をマッシュします。我が家は皮ごと使いますが、気になる方は皮を取り除いてください。
- 4
3に卵を入れて混ぜます。
- 5
4にはちみつを入れて混ぜる。甘さはかぼちゃの甘みで調節してください。
- 6
5にホットケーキミックスを入れ混ぜる。
- 7
6をパウンドケーキ型(我が家はマストラッドパピヨットグルメ)に入れ、平らにならし、真ん中が膨らむので少しへこませる。
- 8
180℃に余熱したオーブンに入れて45~60分程度焼く。くしを刺して中まで火が通っていれば出来上がり。
- 9
*真ん中がぷくっと膨らみ焦げやすくなるので、良い色になってきたら、アルミハクをかぶせて蒸し焼き状態にするとよいです。
コツ・ポイント
材料を混ぜるだけで簡単!!
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