かぼちゃは皮と種を除いて一口大に切り、耐熱容器に入れて600Wで５分ほど加熱する。

火が通って柔らかくなったら、温かいうちにつぶしておく。

ボウルにすべての材料を入れ、泡だて器で生地が滑らかになるまで混ぜ合わせる。

容器の7分目まで生地を入れて、蒸し器で10～12分蒸す。またはラップをせずに600ｗで3分程度加熱する。