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自家製食べるラー油
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自家製食べるラー油-レシピのメイン写真

自家製食べるラー油

まん丸お月様
まん丸お月様 @cook_40047468

ご飯がすすみます♫マーマレードジャムが隠し味です♪
このレシピの生い立ち
石垣島産の食べるラー醤(ラ-ジャ)が美味しくて‼
家にある材料で作ってみました♫

ご飯がすすみます♫マーマレードジャムが隠し味です♪
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石垣島産の食べるラー醤(ラ-ジャ)が美味しくて‼
家にある材料で作ってみました♫

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まん丸お月様
まん丸お月様 @cook_40047468

ご飯がすすみます♫マーマレードジャムが隠し味です♪
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石垣島産の食べるラー醤(ラ-ジャ)が美味しくて‼
家にある材料で作ってみました♫

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石垣島産の食べるラー醤(ラ-ジャ)が美味しくて‼
家にある材料で作ってみました♫

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材料

  • ★長葱 50g(みじん切り)
  • ★にんにく 2かけ(みじん切り)
  • ★ごま油 20g
  • サラダ油 130g
  • さきいか 20g(みじん切り)
  • こえび 10g
  • 七味(麻の実は取り除く) 大匙1
  • 豆板醤 大匙1
  • マーマレード 小匙1
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    ★を小鍋に入れて玉葱が透き通るまで炒める。
    火を止める

  2. 2

    残りの材料を入れ混ぜて火にかける。油が透き通ったら火を止め冷まして出来上がり。

  3. 3

    .

  4. 4

    富澤商店で買った小エビを使用、いい香り~♡

    • 自家製食べるラー油作り方4写真

コツ・ポイント

〇七味は硬い丸い粒(麻の実??)は入れない。計量の時によけてくださいね(^^)
〇長ネギは玉葱でも大丈夫です

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まん丸お月様
まん丸お月様 @cook_40047468
2010/11/19 11:42に公開
お菓子作りが大好きです‼
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このレシピのキーワード

マーマレード さきいか にんにく 小エビ 長ネギ

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