ご飯をたいて、めん棒でたたいて、湿った割り箸にくっつけます。

グリルで焼きます。

クルミ味噌を作ります。（クルミは、オーブントースターで空焼きします）
クルミはすり鉢で砕きます。

くるみ味噌のタレのクルミ以外の調味料を全部あわせて、最後にクルミを入れます。