タレ(７種類)を合わせる！時間を置いた方が馴染んで美味しいよー

皮を包丁やフォークで縮み防止の為に刺すか切り込みを入れる！

肉が付いてる方も同じ肉の厚さになるように、切り込み入れたりしてね！

両面に塩コショウしてね！

皮の方に片栗粉をまぶす！

熱したフライパンに、多めの油(EXオリーブオイル)で、皮を下にして焼く！

ずっと中火で。

皮を焼きながら、スプーンで油をすくいながら、身にも油をかけて火を通す。

こんな色になったらひっくり返して、身を焼く！

肉により時間変わるので、加減してね！

身を焼きながら、添える野菜(分量外)も一緒に焼く！

焼けたら、２分位休ませる！
中までふっくら火を通す為！

休ませたら切って食べる直前にタレを掛けて！