かにの味噌汁

Name: かにの味噌汁
Yield: 約４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かに（いしがに） 小４匹; 味噌 大さじ1 2/3; ねぎ 適宜; 水 ３カップ

たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

みそ汁を具だくさんにしたりだしがでる材料で作り減塩効果に♪　　ｴﾈﾙｷﾞｰ　30cal 塩分　0.7g　調理時間　15分
このレシピの生い立ち
いしがにはワタリガニの仲間で秋から春がおいしく、とても良いダシが出ます。

かにの味噌汁

たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

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材料

約４人分

かに（いしがに）小４匹
味噌大さじ1　2/3
ねぎ適宜
水３カップ

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作り方

1
かにはきれいに洗って縦半分に切り、鍋に水とともに入れ、火にかける。
2

沸騰してきたら味噌を溶かしながら入れて調味する。
3

器に取り分けて、小口切りにしたねぎを添える。

コツ・ポイント

いしがには水から入れて火にかけて沸騰させると、バラバラにならず仕上がります。
【食育推進連絡会議より】地元でとれる食材を積極的に使いましょう。

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たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

2015/07/23 04:04に公開

たつの市では「おいしい・元気・たつの」をスローガンに、食に関わる関係機関及び団体が一体となって、食育を推進しています。・おいしい：食育の推進と連携の取組・元気：健康寿命の延伸につながる食習慣の取組・たつの：持続可能な食の実現への取組たつの市ホームページ：https://www.city.tatsuno.lg.jp/iryo-kenko-fukushi/iryo-kenko/3/7493.html

このレシピのキーワード

みそ汁かにねぎ味噌

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