余ったかぼちゃの煮つけを潰す。牛乳と一緒にプロセッサーとかでがーってやってもよし。

１を鍋に入れる。牛乳をいれる。混ぜてさらっとするくらい。

煮る。弱火で馴染むくらいまで煮る。沸騰させる必要はないです。味を見て物足りなければ煮汁をちょっと入れる。

荒熱が取れたら漉して、生クリーム類を入れて出来上がり。あったかくても冷たくてもおけ。