ピリ辛鶏丼
ピリッと辛い鶏をのせた丼です。つゆだくでどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを少しアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの鍋かフライパンを使うのがおすすめです。
- 2
小皿に豆板醤と味噌を合わせてレンジでチン。２０秒ほど。
- 3
２を鍋に入れ、水を少しずつ加えながら溶く。その他の調味料も加えて一混ぜ。
- 4
３に鶏を入れて火にかける。
- 5
煮汁が少なめなのでときどき上下をかえしながら鶏肉に火が通るまで煮る。
- 6
鶏肉に火が通ったら、そのまま放置。さまします。ときどき上下をかえす。
- 7
あら熱が取れたら煮汁ごとジッパー袋の中へ。（空気を抜いて煮汁にお肉がしっかりつかってる状態）
- 8
食べるときにスライスしてから、煮汁と一緒に再度あたためるといいです。
- 9
ごはんにのせて煮汁もたっぷりかけて召し上がれ～。
コツ・ポイント
添え物として写真では小松菜を使いました。お好みの緑の物を使うの色がきれいですね。写真は胸肉ですが、もも肉のほうがおすすめ。おいしくできます(^^)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18680665
