誰でもできるクッキー(ボックス・型抜き)
jackiekook @cook_40188166
作りたくなったらすぐ作れちゃう簡単さ！洗い物が少ないのも嬉しいです！めんどくさがりやの私もできます！(笑)
このレシピの生い立ち
友だちから教えてもらったレシピを簡単に簡単に...を追求しました！(笑)
誰でもできるクッキー(ボックス・型抜き)
作りたくなったらすぐ作れちゃう簡単さ！洗い物が少ないのも嬉しいです！めんどくさがりやの私もできます！(笑)
このレシピの生い立ち
友だちから教えてもらったレシピを簡単に簡単に...を追求しました！(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
※ボックスクッキー
バターを常温に戻しておく。
粉類は計っておく。 - 2
バターをレンジ(600wで約30秒)で溶かしその中に砂糖と卵黄を入れよく混ぜ、もったりとさせる。
- 3
2の中にふるった薄力粉を入れ、しっかりと混ぜる。
- 4
手で触ってもベタベタしないくらいにまとまったら、ボールの壁に生地をすりつけ、空気を抜く。
- 5
半分に分け、パウダーやチョコチップを入れる。
- 6
ラップを巻き、冷蔵庫で30分寝かす。
- 7
棒状に形を整え(ラップから外し、クッキングシートの上で転がしたりして形を整える)ラップで包み更に1時間程冷凍庫で寝かす。
- 8
生地を転がしながら、グラニュー糖をまわりにつける。
-
- 9
好きな大きさ(1cm-1.5cm)に切り、表面に卵白をハケで薄くぬる。
-
- 10
オーブン(170度予熱)で15分焼き、様子を見ながらプラス10分程焼き、お皿に移し粗熱をとり完成。
コツ・ポイント
作り方4はしっかり空気を抜く！出来上がりのサクサク感が変わる気がします！焼き加減は目安です！私の家のオーブンでは170度20分でホロホロ焼き。参考までに、、、
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