酸っぱくない☆まろやかなトマトソース♪

Name: 酸っぱくない☆まろやかなトマトソース♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 基本のトマトソース(カゴメ、デルモンテ) 295g; 白ワイン 100cc; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; コンソメまたは塩麹 小さじ1/2~1; バター 大さじ1; 玉ねぎのみじん切り 1/2個分

hikarin♪ @cook_40146247

市販の基本のトマトソースに白ワインやみりんなどを加え煮詰めた、ちょっと甘めのトマトソースです。お子さまにもオススメです。
このレシピの生い立ち
夫が酸味の強いトマトソースが苦手なので〜。

酸っぱくない☆まろやかなトマトソース♪

hikarin♪ @cook_40146247

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材料

基本のトマトソース(カゴメ、デルモンテ) 295g
白ワイン 100cc
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
コンソメまたは塩麹小さじ1/2~1
バター大さじ1
玉ねぎのみじん切り 1/2個分

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、800Wの電子レンジで2分加熱しておく。
2

全ての材料を小鍋に入れ、木べらで混ぜながら、2/3ぐらいの量になるまで煮詰める。
3

塩で味をととのえ出来上がり。粗熱をとり、冷蔵または冷凍保存する。

コツ・ポイント

コンソメを使うと、洋風、塩麹を使うと和風のトマトソースになります。

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つくれぽ

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hikarin♪ @cook_40146247

2018/07/31 08:35に公開

東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112

このレシピのキーワード

こうじバター玉ねぎ

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