ミキサーか、ふーどプロフェッサーに、バジル、パセリ、にんにく、松の実、オリーブオイルを入れ、攪拌します。

ペースト状になったら、粉チーズ、塩を加えます。

ねっとりするまで、さらに攪拌して、完成。

完成したら、ガラス瓶に移し、表面に３mmほどオリーブオイルを入れて、冷蔵庫で保管します。