ササミのとろろ昆布巻き（梅肉入り）

ササミのとろろ昆布巻き（梅肉入り）-レシピのメイン写真

ササミのとろろ昆布巻き（梅肉入り）

lesco @cook_40043902

卵と片栗粉の衣はカリッ♪サクッ♪
とろろ昆布の旨味を包み込んだササミはふんわりやわらかです！！

このレシピの生い立ち
とろろ昆布消費に。。

卵と片栗粉の衣はカリッ♪サクッ♪
とろろ昆布の旨味を包み込んだササミはふんわりやわらかです！！

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とろろ昆布消費に。。

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卵と片栗粉の衣はカリッ♪サクッ♪
とろろ昆布の旨味を包み込んだササミはふんわりやわらかです！！

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とろろ昆布消費に。。

卵と片栗粉の衣はカリッ♪サクッ♪
とろろ昆布の旨味を包み込んだササミはふんわりやわらかです！！

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材料

2～3人分

ササミ 5本
梅干 4～5個
酒小さじ1
とろろ昆布適宜
≪下味調味料≫
◎酒大さじ1
◎砂糖小さじ1/2
◎塩，胡椒適宜
≪卵液≫
卵 1/2個
片栗粉大さじ3～4

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作り方

1

ササミのスジを取り、◎調味料で30分位寝かせる
2

梅干は種を取り除き、酒を入れて練っておく
3

下味を付けたササミをラップで挟み、めん棒等で叩いて薄く伸ばす
4

伸ばしたササミにとろろ昆布を一面に敷き、手前に練った梅干を置き、巻き寿司の要領で巻く
5

卵と片栗粉で作った卵液にくぐらせて170度の油で揚げる
6

お好みでポン酢を付けてお召し上がり下さいませ

コツ・ポイント

巻き終わりの太さが太過ぎると火の通りが悪いので、ササミのサイズを調節されると良いです。

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lesco @cook_40043902

2012/04/13 11:29に公開

料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ

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このレシピのキーワード

片栗粉とろろこんぶささみ梅ぼし卵酒

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