くず粉に分量の水を少し加えて、溶かしておきます。

鍋に水と粉かんてんを入れ火にかけて、かんてんを溶かします。

鍋に砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで、火にかけます。

こしあんを鍋に入れて、なめらかになるまで、混ぜて火をかけます。

くず粉を加えて、一煮立ちさせ、軽く粗熱をとったら、カップに注ぎ、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。