チョリソー入りの粉ふきいも

チョリソー入りの粉ふきいも-レシピのメイン写真

チョリソー入りの粉ふきいも

美智代のママ @cook_40188319

シンプルな粉ふきいもにチョリソーを入れて、ガーリックパウダーをふりかけて１品料理にしました。
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみにちょっとしたものが食べたかったからです。

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シンプルな粉ふきいもにチョリソーを入れて、ガーリックパウダーをふりかけて１品料理にしました。
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ビールのおつまみにちょっとしたものが食べたかったからです。

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材料

２人分

じゃがいも３個
チョリソー５本
パセリのみじん切り小さじ２
粗挽き黒コショウ小さじ１
ガーリックパウダー適量
塩大さじ1/2

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作り方

1

じゃがいもは洗って皮をむいて４等分くらいに切る。チョリソーは２等分に切る
2

小なべにじゃがいもとひたる位の水と塩を入れ、くし(箸でも良いです。)がとおるくらいのやわらかくなるまでゆでる。
3

お湯を捨てる前にチョリソーをいれて１～２分程一緒にゆでる
4

ざるにあけてお湯を捨て、なべにもどして水気を飛ばす。（なべを揺らしながらこがさないように）
5

水気がなくなってきたら、火を止めてからで良いので、パセリ、粗挽き黒コショウ、ガーリックパウダーを振りかけ混ぜる

コツ・ポイント

水気を飛ばす時、焦がさないようにしないと鍋にこびりついて後始末が大変です。

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美智代のママ @cook_40188319

2018/08/08 06:29に公開

凝り性なので、自分が納得して　極めるまでは毎日でも作っちゃう(^O^)家族はいい迷惑(^^;)

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このレシピのキーワード

じゃがいもチョリソー

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