えのきを好きなだけ豚ロースに巻きます。薄いお肉切れてもだいじょぶ！手でギュッと握って成形。

フライパンに油入れて、熱くなったら豚肉の繋ぎ目を下にして焼きます！やや強火でキレイな焼き目つけましょう。

下が焼けたら→右横→左横と強い弱火で焼きます。私はしっかり焼き目がついた方が好きです！

豚肉に火が通ったら一旦、火を弱めて調味料を入れます。（蒸発しすぎかいように！）また火を強めて一気に絡めます。