◎春雨は４分茹で、しっかり湯を切る。
◎胡瓜を縞々に皮剥き→縦半分に切り薄切り→▽で揉む→10分置いて絞る。
◎▽は小さじ1/5。
◎ベーコンを１㎝に切って炒め、脂が出てしまったら●を加え、マヨネーズの白さが無くなるまで炒める。