満腹おかゆ-レシピのメイン写真

満腹おかゆ

kohn @cook_40072485

餅党にはたまらない一品♥お餅入りのおかゆです。
具を変えてダシを変えてアレンジ自由自在☆

このレシピの生い立ち
実家で母がお餅入りおかゆを作ってくれたのをアレンジ♫

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材料

１人分

米９０ｇ
切り餅１個
水１と３/４カップ
顆粒ダシ（鶏ガラ、アゴダシがｵｽｽﾒ）小１くらい
おろししょうが小１/２
鮭切り身１切
万能ねぎやみつば、ゴマお好みで

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作り方

1

鮭は焼いて、骨と皮を取り除き身をほぐします。
2

水を鍋で沸騰させたら、４等分にした餅・ダシを入れて餅の表面がやわらかくなるまで１分ほど煮る。
3

米、おろししょうがを入れてさらに２分ほど煮る。
4

仕上げにほぐした鮭、みつばや万能ねぎ、ゴマなどを加えてひと煮立ち☆
完成☀
（写真はネギのみ）
5

✍鮭を蒸し鶏に変えて、最後にごま油をたらして中華風に仕上げても美味でした～❤

コツ・ポイント

米は雑穀がおいしいです。雑穀のプチプチ感がたまりません♪
ダシの量は、中に入れる具に合わせて調整してください。

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kohn

kohn @cook_40072485

2009/05/31 01:30に公開

おいしいもの大好き☆お料理大好き☆cookpadのレシピはいつも参考にさせてもらっています♪

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このレシピのキーワード

おかゆ鮭みつば切り身切り餅こねぎゴマ鶏ガラ米

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