人参は千切りにし軽く塩を振ってなじませる。15分くらい置いたら水で塩を洗い流し水気を切ってお皿に盛る。

油とスライスしたニンニクを火にかけ香りを出す。ご飯をいれ全体を炒め、塩こしょうで味付け。最後にしょう油を鍋肌からいれる。

牛肉を油を引いたフライパンで焼く。漬けタレも煮詰めてからめるように一緒に焼き皿に盛る。

レタス・牛肉と人参・ガーリックライスをのせ、巻きながら食べて。