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そのままカリッと旨い!ワカサギの唐揚げ
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そのままカリッと旨い!ワカサギの唐揚げ-レシピのメイン写真

そのままカリッと旨い!ワカサギの唐揚げ

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

超簡単!米粉でカリッと、昆布茶でそのまま旨い!ワカサギの唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ワカサギが売っていて美味しそうだったので、米粉と昆布茶でそのままでカリッと旨い、ワカサギの唐揚げにしました。

超簡単!米粉でカリッと、昆布茶でそのまま旨い!ワカサギの唐揚げです。
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ワカサギが売っていて美味しそうだったので、米粉と昆布茶でそのままでカリッと旨い、ワカサギの唐揚げにしました。

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そのままカリッと旨い!ワカサギの唐揚げ

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

超簡単!米粉でカリッと、昆布茶でそのまま旨い!ワカサギの唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ワカサギが売っていて美味しそうだったので、米粉と昆布茶でそのままでカリッと旨い、ワカサギの唐揚げにしました。

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ワカサギが売っていて美味しそうだったので、米粉と昆布茶でそのままでカリッと旨い、ワカサギの唐揚げにしました。

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材料

  • ワカサギ 150g程度
  • 米粉(上新粉) 小さじ2
  • 薄力粉 小さじ2
  • 昆布茶 小さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ワカサギを軽く洗い、キッチンペーパー等で水気をよく拭き取ります。

    • そのままカリッと旨い!ワカサギの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ビニル袋に、米粉、薄力粉、昆布茶を入れます。

    • そのままカリッと旨い!ワカサギの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    袋に水気を切ったワカサギを入れて、粉をよくまぶします。

    • そのままカリッと旨い!ワカサギの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    180度に熱した揚げ油で、3分程度揚げます。

    • そのままカリッと旨い!ワカサギの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    勢いよく出てた泡が落ち着いてきます。
    大体油からあげる目安です。

    • そのままカリッと旨い!ワカサギの唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    油を切って、完成です。

    • そのままカリッと旨い!ワカサギの唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

※米粉でカリッと仕上がります。
※昆布茶を混ぜてあるので、そのままで旨いです。
※揚げ油でなくても、フライパンに少し多めの油を入れて、揚げ焼きにしても美味しいです。
※マヨラーならば、マヨネーズを付けても美味しいです。もちろんそのままでも。

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
2018/08/08 23:18に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 こぶ茶 上新粉 薄力粉 わかさぎ

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