ご飯のバラ肉巻き ツマミでも軽食でも
そやじ @cook_40095960
ご飯にバラ肉を巻きつけ、カリッと焼いて甘辛く煮て、超美味しい。
おつまみでも軽食でも
軽食でトップ１０入り\(^o^)/
このレシピの生い立ち
あまりご飯の活用と冷凍可能なので
ご飯のバラ肉巻き ツマミでも軽食でも
ご飯にバラ肉を巻きつけ、カリッと焼いて甘辛く煮て、超美味しい。
おつまみでも軽食でも
軽食でトップ１０入り\(^o^)/
このレシピの生い立ち
あまりご飯の活用と冷凍可能なので
作り方
- 1
サランラップに温かいご飯を長め伸ばし、割り箸にご飯を巻きる。サランラップに包みながらコロコロ(笑) 冷蔵庫で冷やします。
-
- 2
冷蔵庫から出して、バラ肉をシッカリ巻きつけます。2枚目の継ぎ目も緩まないように注意です。
-
- 3
塩胡椒して馴染ませた後、フライパンにサラダオイルを熱し、中火から弱火で、全周満遍なくカリッとするまで焼きます。
-
- 4
出た油をキッチンペーパーで拭き取り、●印を投入して、甘辛に煮付けます。
- 5
食べやすい大きさにカットして、残った煮汁もかけます。ネギと糸切り辛子を添えて完成です。
- 6
肉巻きを冷凍して持ち込めばキャンプにも良さそうです(^^)
コツ・ポイント
◯肉をシッカリ巻きつける。
◯フライパンで焼くとき、バラ肉からの油が出るのでキッチンペーパーなどで適宜拭き取ります。
◯焼くときにバラ肉から油が出て痩せるので、崩れないように！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18721432
