甘納豆以外の材料をすべてHBに投入してスイッチオン！　一次発酵までHBにお任せ。

一次発酵が終わったらHBから取り出し、丸めなおしてベンチタイム１５分。

麺棒で１５㎝×２０㎝くらいに伸ばし、甘納豆を全体にちりばめる。

手前からくるくると巻き、閉じ目を下にして型に入れる。型は開いたまま、二次発酵開始。

型から少し頭が出るくらいまで発酵が進んだら、蓋をとじ、さらに１５分ほど発酵させる。

２１０度のオーブンで１０分、１８０度に下げて１５分焼く。

焼き上がったら型をドスンと落として蒸気を抜いてから型から出す。