ご飯に少し多めの塩を振って混ぜておく。

ぎゅっぎゅっと握る。
楕円形に握ると野沢菜がまきやすいです。

野沢菜の茎部分には切れ目を入れておく。
そうすることで食べやすくなります。

野沢菜でお握りを包んで終わり。
少し、時間をおけば野沢菜の漬け汁がご飯にしみ込んで美味しくなります！