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牛しぐれ煮
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牛しぐれ煮-レシピのメイン写真

牛しぐれ煮

あおいレシピ
あおいレシピ @cook_40100125

いくらでもご飯が食べれる牛しぐれ煮（つくだ煮）の作り方です！
このレシピの生い立ち
母が作る大好きなしぐれ煮です！
冷蔵で1週間、冷凍で1か月保存が効きます。
食べるときはレンジで温めて。

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冷蔵で1週間、冷凍で1か月保存が効きます。
食べるときはレンジで温めて。

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材料

2人分
  1. 牛肉（こまか切り落とし） 300g
  2. 生姜(せん切り) 30g
  3. 醤油 大匙4と1/2
  4. みりん 大匙3
  5. 酒 大匙３
  6. 砂糖 大匙2と1/2
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作り方

  1. 1

    生姜の千切りと調味料(醤油・みりん・酒・砂糖)を合わせて鍋に入れます。

  2. 2

    中火で煮汁が沸いてきたら牛肉をほぐして加え、中火で沸いてから10分から15分煮て汁気を飛ばします。

  3. 3

    ※あくが出たらすくってください。

  4. 4

    煮汁が鍋の底にうっすら残るくらいになるまで煮詰めたらオッケー！

コツ・ポイント

簡単に作れます！

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あおいレシピ
あおいレシピ @cook_40100125
2017/01/10 14:43に公開
お気に入りのレシピなどメモしていきますヾ(●´∇｀●)ﾉ
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