ジャガイモは薄い半月切りにして 水にさらします。ほうれん草は5センチ位の長さに切り ベーコンは１センチ位に切ります。

フライパンに弱火でバターを熱して 溶けてきたら ジャガイモを透き通るまで炒めます。ほうれん草とベーコンを入れ炒めます。