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しっとりなお芋マフィン
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しっとりなお芋マフィン-レシピのメイン写真

しっとりなお芋マフィン

かいぽん
かいぽん @cook_40029061

かなりの思いつき分量で作ってみましたがしっとりとおいしいマフィンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
またまたお芋です！いつもパウンドやスイポなのでマフィンにしてみました(≧∀≦)

かなりの思いつき分量で作ってみましたがしっとりとおいしいマフィンが出来ました♪
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またまたお芋です！いつもパウンドやスイポなのでマフィンにしてみました(≧∀≦)

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かいぽん
かいぽん @cook_40029061

かなりの思いつき分量で作ってみましたがしっとりとおいしいマフィンが出来ました♪
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またまたお芋です！いつもパウンドやスイポなのでマフィンにしてみました(≧∀≦)

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材料

大きめマフィン５個
  • さつまいも中くらい １本
  • オレンジジュース 適量
  • 砂糖 50g
  • 卵 １個
  • サラダ油 ５０ｇ
  • 牛乳 ５０ｃｃ
  • ◎薄力粉 １２０ｇ
  • ◎BP ３ｇ
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作り方

  1. 1

    芋は柔らかくして1/3を飾り用にダイスカット☆残りを潰してオレンジジュースを加えしっとりさせる。

  2. 2

    ①の潰した芋にに卵、砂糖、油、牛乳を順に加えその都度混ぜ混ぜ。ふるった◎をサックリ混ぜて型へ♪

  3. 3

    飾り用の芋と好みで黒ゴマを散らし１７０度で２３分～、竹串刺して生生地が着いてこなかったら完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

オレンジジュースがなかったら牛乳でおっけーです♪

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かいぽん
かいぽん @cook_40029061
2009/05/28 13:17に公開
忙しさにかまけ、クック様とも疎遠(-ω-;)長男33歳、次男22歳、三男17歳のオカンです。全くレシピをあげない中、過去のレシピのつくれぽをくれる皆様に感謝です(。´Д⊂)
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このレシピのキーワード

マフィン さつま芋 牛乳 薄力粉 卵

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