酢豚-レシピのメイン写真

酢豚

ママ、ごはんまだ？ @cook_40147339

映画「ママ、ごはんまだ？」公式サイトに掲載している河合美智子さんのご実家のレシピを見て、スタッフが作りました！
このレシピの生い立ち
映画「ママ、ごはんまだ？」公式サイトに掲載している、河合美智子さんのご実家のレシピのひとつ「酢豚」です。
宣伝会社の主婦スタッフがサイトのレシピを見て実際に酢豚を作りました！

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材料

2～3人分

豚肉（塊） 200g
玉葱（中玉） 1個
人参 1本
キュウリ 1本
調味料
酢 80㏄
砂糖 100g
ケチャップ 100㏄
醤油小さじ1
溶き片栗粉大さじ2～3

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作り方

1
豚肉、玉葱、人参、キュウリを一口大にカットする。
2

人参を固茹でする。
3
豚肉に適量の溶き卵、塩、コショウで下味を付け、片栗粉をまぶす。
4
170℃の油で肉を揚げ火が通ったらすくいあげ、強火にして2度揚げする。
5
肉を引き上げた後、野菜を素揚げ（5秒位）し、油をよく切る。
6

油を切った鍋に合わせておいた調味料を入れ、トロミが出たら豚肉と野菜を入れ絡ませる。最後に油大さじ1杯をまぶし完成。

コツ・ポイント

入れる野菜はお好みで試してみてください！

調味料の酢と砂糖の分量はお好みで加減してください。

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ママ、ごはんまだ？ @cook_40147339

2017/01/16 02:39に公開

2017年2月4日金沢先行公開　2月11日全国公開　映画「ママ、ごはんまだ？」公式キッチンです。映画に登場するレシピや映画の情報を発信します！【公式サイト】http://www.mama-gohanmada.com【公式SNS】Twitter：＠mama_gohan_madaFacebook：@mamagohanmadaInstagram：mamagohanmada

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このレシピのキーワード

酢豚豚肉片栗粉にんじんキュウリ玉ねぎケチャップ

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