銀鮭とほうれん草の手作りソースグラタン
かにかめさん @cook_40177937
銀鮭とほうれん草のあったかグラタン。簡単な手作りホワイトソースです(*^^*)
このレシピの生い立ち
銀鮭が２枚余ったのでグラタンにしてみました。
銀鮭とほうれん草の手作りソースグラタン
銀鮭とほうれん草のあったかグラタン。簡単な手作りホワイトソースです(*^^*)
このレシピの生い立ち
銀鮭が２枚余ったのでグラタンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
銀鮭は皮付きのまま四等分に切る。
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- 2
玉ねぎ、じゃがいもは薄切りにする。オリーブ油を熱したフライパンで玉ねぎ、じゃがいも、ニンニクを炒める。
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- 3
フライパンに水を加えてコンソメキューブを入れる。
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- 4
ボールに小麦粉と牛乳を入れ泡立て器で良く混ぜる。(これがホワイトソース)
- 5
じゃがいもに火が通ったら鮭とほうれん草しめじを加える。そこに混ぜておいたホワイトソースを流し入れとろみがつくまで火を通す
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- 6
とろみがついたらオーブン皿に移す。プチトマトを飾り、パン粉と粉チーズを振りかける。
- 7
200度に温めたオーブンで１０〜１５分焼く。完成！
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コツ・ポイント
鮭は塩ふり銀鮭を使うと塩加減がちょうど良くなります。
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