＊おひとり様用＊旨味たっぷり豚肉白菜鍋
ukulele大好き @cook_40055391
人気検索1位感謝
あっと言う間に作れます
調味料はシャンタン1つ！
材料は白菜・豚肉・豆腐に
冷蔵庫にあるものでどうぞ
このレシピの生い立ち
ひとり昼ごはんや夜食や風邪気味な時などよく作ります(^^)
＊おひとり様用＊旨味たっぷり豚肉白菜鍋
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あっと言う間に作れます
調味料はシャンタン1つ！
材料は白菜・豚肉・豆腐に
冷蔵庫にあるものでどうぞ
このレシピの生い立ち
ひとり昼ごはんや夜食や風邪気味な時などよく作ります(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
シャンタン大さじ１で味付けます
※好みで加減して下さい -
- 2
鍋にお湯を沸しシャンタンを入れます
-
- 3
豚肉を入れ浮いてきたアクを取ります
-
- 4
白菜の茎と葉に分け
茎をざく切りします -
- 5
鍋に入れます
-
- 6
3～4分中火で煮ます
-
- 7
葉をざく切りします
-
- 8
鍋に入れフタをして2～3分煮ます
-
- 9
柔らかくなったら豆腐を入れます
※ついでに冷蔵庫に青ネギの切れ端があったので入れました -
- 10
そのままでも充分だしの旨味が出てますが、一味やポン酢やゴマだれなどお好みでどうぞ
-
- 11
多人数用「白菜鍋」レシピID : 18305838
-
- 12
参考までに(^^)
-
コツ・ポイント
豚肉とシャンタンは相性バッチリ、淡泊な白菜が旨味を吸って美味しくなります
白菜を煮る事で量（かさ）が減って柔らかくなり食べやすいですよ♡
つくれぽ
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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