作り方
- 1
玉葱、1個を半分に切り2ミリ位に切ります
- 2
鶏ももは、フォークで何ヵ所
刺していきます - 3
ボールに酒(大さじ2)醤油(大さじ2)砂糖(小さじ2)ゆず胡椒(小さじ4)の中に鶏もも入れて10寝かせます
- 4
フライパンにサラダ油(大さじ2)をしき鶏ももを取り出し
皮目から焼く6分 - 5
皮目が焼けたら裏返し、また
6分フタをして中火で焼きます - 6
鶏が焼けたら、玉葱をいれ
ボールに残った調味料も入れて玉葱に火が入ったら完成 - 7
最後に皿に盛り付け細葱をのせ完成です
コツ・ポイント
鶏肉は、必ず皮から焼く❗
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