玉葱、1個を半分に切り2ミリ位に切ります

鶏ももは、フォークで何ヵ所
刺していきます

ボールに酒(大さじ2)醤油(大さじ2)砂糖(小さじ2)ゆず胡椒(小さじ4)の中に鶏もも入れて10寝かせます

フライパンにサラダ油(大さじ2)をしき鶏ももを取り出し
皮目から焼く6分

皮目が焼けたら裏返し、また
6分フタをして中火で焼きます

鶏が焼けたら、玉葱をいれ
ボールに残った調味料も入れて玉葱に火が入ったら完成

最後に皿に盛り付け細葱をのせ完成です