パプリカは洗って種を取り、縦5ミリ幅に切る。

(1)を耐熱容器に入れ、軽くラップをしてレンジで1分加熱する。

ビニール袋に■の調味料をあらかじめ入れておく。これに(2)のピクルスを熱いまま投入。

ビニール袋の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で味を馴染ませたら出来上がり。