簡単親子雑炊

簡単親子雑炊-レシピのメイン写真

簡単親子雑炊

KａnＮNＡ @cook_40130779

15分で完成!!
優しい味の雑炊です。
このレシピの生い立ち
雨の日は買い物に行きたくない(>_<)
ということで、冷凍庫にあった鶏肉、ご飯、玉ねぎのスライスで作っちゃいました(＾ω＾)

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ということで、冷凍庫にあった鶏肉、ご飯、玉ねぎのスライスで作っちゃいました(＾ω＾)

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KａnＮNＡ @cook_40130779

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優しい味の雑炊です。
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雨の日は買い物に行きたくない(>_<)
ということで、冷凍庫にあった鶏肉、ご飯、玉ねぎのスライスで作っちゃいました(＾ω＾)

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雨の日は買い物に行きたくない(>_<)
ということで、冷凍庫にあった鶏肉、ご飯、玉ねぎのスライスで作っちゃいました(＾ω＾)

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材料

２人分

ご飯茶碗１杯半
鶏もも肉１枚
卵２個
玉ねぎ(スライス) １/４個
生姜(すりおろし) 小さじ１/２
水２５０ｍｌ
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
オリーブオイル適量
ごま油少々
塩コショウ少々
ブラックペッパー少々

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作り方

1

鶏もも肉は一口サイズに切る。
鍋にオリーブオイルと香りづけのごま油を熱し、鶏肉を炒める。
2

鶏肉の表面の色が変わったら生姜、水、めんつゆ、玉ねぎを加え中火で煮る。
3

鶏肉に火が通ったらご飯を入れ塩コショウで味付けし煮立たせる。
4

卵を溶いて回し入れたらさっとひと混ぜし、火を止め蓋をして１分蒸らす。
5

器に盛ったら仕上げにブラックペッパーをかけて出来上がりです!!

コツ・ポイント

水を入れる前は、鶏肉に完全に火を通さないこと！
水を入れてから火を通すことで鶏肉が柔らかく仕上がります。

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KａnＮNＡ

KａnＮNＡ @cook_40130779

2013/06/18 07:41に公開

料理初心者です家族の体が気になって料理始めました和食作ってみたいです

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このレシピのキーワード

雑炊鶏もも肉卵玉ねぎご飯しょうが

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