淡雪かん★二層★デザート★
になあさり @cook_40180269
このしゅわふわ食感がたまりません★寒天だからヘルシー( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
子供の頃親戚の叔母さんがよく作ってくれたのを食べたくなって再現してみました( ^ω^ )
淡雪かん★二層★デザート★
このしゅわふわ食感がたまりません★寒天だからヘルシー( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
子供の頃親戚の叔母さんがよく作ってくれたのを食べたくなって再現してみました( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
フルーツの缶詰の汁を計量カップに入れて足りない分は水と合わせて600ccになるように計ります。
残ったフルーツは型入れる -
- 2
1.に粉寒天を入れてよくまぜてから火をかける2分くらい混ぜながら煮ます。
-
- 3
2を1に注ぎます。この時フルーツは均等に菜箸などでならしてください。小さいグラスなどに入れても可愛いですよ♬
-
- 4
粗熱を取り冷蔵庫で冷やして固まるのを待ちます。だいたい一時間くらいで固まります。
- 5
鍋に200ccの水と粉寒天をいれてよくかきまぜてから火をかけ2分かき混ぜます。
- 6
卵白をハンドミキサーで泡だてます。砂糖を3回にわけて入れてふわふわになるまで泡だて5を入れてさらに泡だてます。
-
- 7
冷蔵庫で冷やして固まった寒天ゼリーの上に6をながしいれます。ヘラやスプーンなどで均等にならしてください。
-
- 8
そして冷蔵庫へ★固まったらナイフ切り分けて召し上がれ★
-
コツ・ポイント
私は缶詰の汁で充分甘いと感じるので寒天ゼリーには砂糖は入れていませんが甘いのが好きな方は調節してください。また、粉寒天はメーカーによって水にたいしての分量がちがったりするので記載されてる分量でしてください( ^ω^ )
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