抹茶ホワイトチョコマフィン＊パウンドも♪
cafe_mako @cook_40137507
一つの生地で焼成時間と型を変えれば、マフィンでもパウンドケーキでも両方いける生地です
計量がすめば型に入るまで約５分です
このレシピの生い立ち
バターが品薄なので、バターなしで美味しいケーキを思い作ってみました♪
抹茶ホワイトチョコマフィン＊パウンドも♪
一つの生地で焼成時間と型を変えれば、マフィンでもパウンドケーキでも両方いける生地です
計量がすめば型に入るまで約５分です
このレシピの生い立ち
バターが品薄なので、バターなしで美味しいケーキを思い作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
粉・抹茶・ベーキングパウダーは合わせてふるう（ホイッパーでボールの中でぐるぐるしてもふるうかわりになります）
-
- 2
卵と砂糖をすり混ぜて、直火の弱火にかけながらホイッパーで２０～３０秒混ぜる（卵は砂糖と合わせてあれば煮えにくいです）
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- 3
材料を上から順番にホイッパーで混ぜ合わせる
最後に粉類をいれてゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜる -
- 4
型に生地を入れてホワイトチョコを均等に入れてスライスアーモンドをのせる
-
- 5
１７０度で１８分焼いたらできあがり♪
★パウンドの場合は170度で４０分焼きます -
コツ・ポイント
直火で泡立てるのは湯煎でもOKです
これをするとふわっと泡立ちます
パウンドケーキの焼成の時には、焼き初めて６～７分たったらナイフで真ん中に切れ目を入れます
つくれぽ
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