冷しゃぶしゃぶサラダ
玲ちゃん @cook_40016383
「パッケージサラダ」を使って、短時間調理！肉も野菜も沢山食べて、猛暑なんかに負けないぞ！
このレシピの生い立ち
サラダクラブの「パッケージサラダ」モニターに当選しました！簡単に野菜がたっぷりとれるので、パッケージサラダはとても便利です。
冷しゃぶしゃぶサラダ
「パッケージサラダ」を使って、短時間調理！肉も野菜も沢山食べて、猛暑なんかに負けないぞ！
このレシピの生い立ち
サラダクラブの「パッケージサラダ」モニターに当選しました！簡単に野菜がたっぷりとれるので、パッケージサラダはとても便利です。
作り方
- 1
パッケージサラダをさっと洗い、冷水につけパリッとさせてから水を切る。
鍋で湯をわかす。 - 2
黒酢、醤油、砂糖、レモンの絞り汁、オイスターソースを良く混ぜ合わせ、さらに青ネギを入れ、さっと混ぜる。
- 3
牛肉を食べやすいサイズに切り、鍋に沸かしたお湯にさっと湯通し、ザルにあげ、よく水を切り、粗熱をとる。
- 4
１の上に３の牛肉をのせ、２のタレをかける。
コツ・ポイント
牛肉は冷やしすぎると脂が固まるので、粗熱がとれればそれでヨシとする。
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