焼うどんは母の味

Name: 焼うどんは母の味
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 1袋; たまご 1個; 玉ねぎ 1/4個; サラダ油 適宜; みりん、しょうゆ 各、小さじ2ほど; かつお節 お好みで

幼い頃から食べていた、少し甘めの焼うどんです。母が作っていた優しい味❤
このレシピの生い立ち
思い起こせば30年位前から食べてたような…^_^; 違う味に走ったりもしましたが、やっぱり戻ってくる優しい味わい。簡単なので一人ランチにも最適です♪

材料

1人分

たまごは予め割ほぐさないのが母のやり方。単に面倒なだけだったと思いますが、黄身の多い部分を探し当てると子ども心に嬉しかった〜♪

フゴヤマ @cook_40063945

2013/06/25 08:14に公開

2013/2月娘っ子誕生♡2014/4月仕事復帰&保育所入所週末に作り置きと下ごしらえしてます。メニューを考えるのがツライこの頃…

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