粉ゼラチンを大さじ2杯の水でふやかします。

二重にした袋に、冷蔵庫から取り出したバターを入れて、500Wのレンジで30秒ほど加熱します。

②で加熱したバターの袋に、クラッカーを入れて、袋の口をねじって持ち、麺棒などで軽く叩いて砕きます。

砕いたら袋の上からよく揉んで、バターとクラッカーを混ぜ、型の底に抑えるように敷きます。

冷蔵庫から取り出したクリームチーズを耐熱ボウルに入れて、ラップをして500Wのレンジで2分加熱します。

①のクリームチーズを泡立て器で混ぜ、砂糖を加えて更によく混ぜます。

ふやかしたゼラチンを、500Wのレンジで20秒ほど加熱して、スプーンで混ぜてから、⑥の中に入れてよく混ぜます。

そこに、ヨーグルトを半分だけ入れて混ぜ、更に残りを入れてよく混ぜます。

別のボウルに生クリームを入れて、泡立て器で8分立てにします。

泡立てた生クリームを⑧に入れて、ヘラで下からすくい上げるようによく混ぜ、レモン汁も加えて混ぜ合わせます。

クラッカーを敷き詰めた型の中に⑩のクリームを入れて、冷蔵庫で冷やします。

固まったら型から外して、完成で〜す（╹◡╹）