野菜は洗ってスライスし冷蔵庫で冷やしておきます。

ゴマダレの材料をよく混ぜておきます。

鍋にお湯をわかし豚のしゃぶしゃぶ肉にさっと火を通し冷ましておきます。

麺をゆがいて、水気をきり器に盛り、野菜を彩り良くのせて、食べる直前にゴマダレをかけて出来上がりです。