シーチキンあんかけそば
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
シーチキンがおいしいだしになって、ほっこりまろやかな味です。大晦日の年越しそばにもおすすめですよ！
このレシピの生い立ち
大掃除やおせち料理作りで忙しい年末、大晦日に大活躍！シーチキンを使った年越しそばです。だし汁を使わなくても旨みはしっかり。あとは、冷蔵庫にある野菜でできるので、子供やパパの夜食にもおすすめ！
シーチキンあんかけそば
シーチキンがおいしいだしになって、ほっこりまろやかな味です。大晦日の年越しそばにもおすすめですよ！
このレシピの生い立ち
大掃除やおせち料理作りで忙しい年末、大晦日に大活躍！シーチキンを使った年越しそばです。だし汁を使わなくても旨みはしっかり。あとは、冷蔵庫にある野菜でできるので、子供やパパの夜食にもおすすめ！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンマイルド」を使います。
-
- 2
白菜は5cm幅に切り、軸の部分はせん切りにする。にんじんは5cm長さの短冊切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 3
鍋にシーチキンマイルド（油ごと）、水、酒を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、<2>、【A】を加える。
- 4
野菜に火が通ったら、【B】の水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。
- 5
そばを熱湯でさっとゆでて器に盛り、<4>をかけ、せん切りにした柚子の皮を添える。
コツ・ポイント
シーチキンマイルドを使えば、だしを作る手間なく簡単！最後に水溶き片栗粉でとろみをつけることで、冷めにくく、口あたりがまろやかになります。お好みできのこ類や、わかめなどの海藻、油揚げなどを加えてもおいしいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18700244
