冬至の定番料理「いとこ煮」にシーチキンをプラス。あずきの甘みにコクが加わり、ご飯に合うおかずになります。
このレシピの生い立ち
一年でいちばん夜が長い「冬至」には、かぼちゃを食べると風邪にならないという古くからの言い伝えがあります。ほっこり温まるいとこ煮は、冬至の定番。栄養をしっかり取り入れて、寒い冬を元気に乗り越えましょう。