じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。シリコンスチーマーで蒸して柔らかくする。
玉ねぎは薄くスライスしておく。

鍋にバターを入れ、玉ねぎ、シーフードミックスを炒める。じゃがいもを絡める。麺つゆを加え水分が飛んだら盛り付ける。

上に鰹節、青のり、バターを乗せて完成！