辛いけど旨い麻婆豆腐
身近な材料だけで本格的な麻婆豆腐ができます。市販の素はもう使えない~
このレシピの生い立ち
少ない材料で美味しい麻婆豆腐ができました
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少ない材料で美味しい麻婆豆腐ができました
生姜、にんにく、ひき肉100gは油大1でよく炒める。ひき肉から脂がでるまでしっかり。ねぎを加える。
豆板醤大1強、味噌大1を加えて肉になじんだら水を50ccと鶏ガラスープの素小1を入れる。
沸騰したら豆腐を1丁切っていれる。醤油、オイスターソースを入れる。
水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。
胡麻油小1を入れて再度沸騰させる。
私は粉唐辛子もいれて辛みUP☆ご飯にとっても合うおかずになりましたー
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