味噌・砂糖・みりんを混ぜ合わせる。

オクラを2〜3センチにカットし、豚肉に塩胡椒を振っておく。

熱したフライパンににんにく・しょうがを加え、香りがたってきたら、豚肉と(1)で和えた味噌を加え、蓋をする。

豚肉の裏面に火が通ったら、裏返してオクラを加え、また蓋をして煮る。

ぐつぐつし始めたら混ぜ合わせ、完全に火が通ったら完成！