長芋のにもの
失業主婦 @cook_40093619
ずぼら一番の長芋料理
このレシピの生い立ち
いつもは長芋や山芋は千六本にして、ポン酢でいただくのですが、少し面倒だったので豚肉と一緒に煮てしまいました。
長芋のにもの
ずぼら一番の長芋料理
このレシピの生い立ち
いつもは長芋や山芋は千六本にして、ポン酢でいただくのですが、少し面倒だったので豚肉と一緒に煮てしまいました。
作り方
- 1
豚肉は2CM角に切る。
長芋は2CMに切り皮をむく。 - 2
ごま油で豚肉が色づくくらいいためる。
長芋も加えてさらに炒める。 - 3
お酒・だし醤油・みりんを入れて20分ほど煮る。
- 4
ゆでた小松菜を加え2，3分煮る。
コツ・ポイント
だし醤油は昆布だしが私は好きです。
本日は甘さ控えめですが、もう少しみりんを足してもＯＫです。また、おだしがなくなるくらいに煮詰めてもおいしいです。
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