ボールにバナナを入れてフォークなどで潰す

ボールにＨＭを入れて混ぜる。粉っぽくなくなったら牛乳を様子を観ながら入れて混ぜる。生地を垂らして線がつくようになればＯＫ

フライパンを熱し薄く油をひく。一旦、火から外して濡れ布巾にあてる。極々弱火にして生地を流す。

極々弱火で蓋をして15分程焼き、生地が乾いてきたらひっくり返して10分程焼く。竹串で火が通ったのを確認してできあがり。

牛乳を控えてヨーグルトの上澄みのホエーを入れるともっちりします。きな粉大さじ１～２いれても美味しいです。