ひじきチーズ卵焼き
惣菜のひじき煮を使った簡単アレンジ♪卵にひじきを混ぜ、チーズを入れてふんわり巻いた、子どもにも食べやすい卵焼きです。
作り方
- 1
ひじき煮は汁気が多ければ軽く切り、食べやすいよう少し細かくする。写真は、ひじき煮大さじ3です。
- 2
卵を溶き、ひじき煮を加えて混ぜる。
- 3
卵焼き器に少量の油を熱し、卵液の1/3くらいを薄く流す。
- 4
表面が少し固まってきたら、スライスチーズをのせる。
- 5
奥から手前に向かって巻く。 巻いた卵を奥に戻し、空いたところに卵液を薄く流す。巻いた卵の下にも卵液を流し込む。
- 6
表面が半熟になったら、また奥から手前に向かって巻く。
- 7
残りの卵液も同じように流して巻き、卵液がなくなるまで繰り返す。
- 8
全体に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切って完成♪
コツ・ポイント
普通の卵焼きと同じように、卵液を何回かに分けて流して巻きます。
チーズは最初の1〜2回目で入れると、中にきれいに包めます。
ひじき煮に味がついているので、卵への追加の味付けはなくてもOKです。
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