おもち消費！トースターで照り焼きお餅ピザ
あやかママ0905 @cook_40172426
お正月の残ったお餅、カビちゃう前に消費したいとき。一人ランチにも子供のおやつにも。フライパン一つとトースターで簡単美味❗
このレシピの生い立ち
お正月の大量のお餅。冷凍して餅巾着などにしてましたが、冷凍庫のスペースを空けたくて…。普通の食べ方は飽きてきたし、洋風にできないかなーと考えました。
おもち消費！トースターで照り焼きお餅ピザ
お正月の残ったお餅、カビちゃう前に消費したいとき。一人ランチにも子供のおやつにも。フライパン一つとトースターで簡単美味❗
このレシピの生い立ち
お正月の大量のお餅。冷凍して餅巾着などにしてましたが、冷凍庫のスペースを空けたくて…。普通の食べ方は飽きてきたし、洋風にできないかなーと考えました。
作り方
- 1
餅は厚さを半分にスライスする。鶏肉は小さめにカット。
- 2
まず餅の生地を焼く。フライパンにごま油をひき、餅を敷き詰める。蓋をして中火で餅が柔らかくなるまで焼く。
- 3
餅が柔くなってきたら、フライ返しで押さえつけて餅同士の隙間を埋めてピザ生地をつくる。
-
- 4
一旦アルミホイルの上に取りだす。同じフライパンに鶏肉を入れ、火が通ってきたら◎の調味料を加えて照り焼きにする。
- 5
③の餅生地の上に鶏の照り焼きをタレごと載せ、あればネギを散らして、ピザ用とろけるチーズとマヨネーズをかける。
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- 6
私は塩茹でしたブロッコリーがあったのでそれも乗せました。トースターで１２メモリ(うちのトースターは1000Wです）
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- 7
チーズがとろけて、全体に焦げ目がついたら完成。
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- 8
同じ生地を二枚作っておいて、一枚はケチャップ＋ベーコン＋チーズでトマトピザに☆ドライバジルとオレガノをふりかけて。
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コツ・ポイント
鶏の照り焼きは、砂糖でもいいですがはちみつで甘味をつけると照りがよく、肉が柔らかくなりコクがでます。ネギはなくてもオッケーですがあるなら是非乗せて下さい(^^)めちゃ合います❗
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18701959
